Boudoir (biscuit à la cuillère)

Boudoir (biscuit à la cuillère)
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Prix 6,00 € / kg
Type Biscuit, Produit céréalier
Rayon Épicerie sucrée

Saisonnalité

● Ingrédient idéal en Avril !
01
Janvier
02
Février
03
Mars
04
Avril
05
Mai
06
Juin
07
Juillet
08
Août
09
Septembre
10
Octobre
11
Novembre
12
Décembre

Le boudoir est l'allié fidèle de vos desserts, disponible toute l'année sans interruption ! 📅

Toujours prêt à servir

En tant que produit sec d'épicerie, le boudoir ne connaît pas de saison. C'est le joker parfait à avoir dans son placard pour improviser une charlotte aux fraises en été ou un tiramisu réconfortant en hiver.

  • Printemps/Été : Idéal pour les charlottes aux fruits frais.
  • Automne/Hiver : Parfait trempé dans un chocolat chaud ou en tiramisu.
Image illustrative

💡 Astuce : Gardez toujours un paquet en réserve, ils se conservent très longtemps tant qu'ils restent au sec !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR
Macronutriments
Vitamines
Minéraux
15%
Énergie
385 kcal
5%
Lipides
3,77 g
25%
Glucides
79,90 g
15%
Protéines
7,98 g
7%
Sel
0,41 g
5%
Fibres
1,37 g
48%
Sucres
47,90 g
6%
Eau
6,3%
4%
AG saturés
0,99 g
0%
AG mono-insaturés
1,23 g
0%
AG poly-insaturés
0,77 g
36%
Cholesterol
109,0 mg
1%
Vitamine A
7,8 µg
5%
Vitamine B1
0,05 mg
7%
Vitamine B2
0,11 mg
0%
Vitamine B3
0,05 mg
10%
Vitamine B5
0,60 mg
3%
Vitamine B6
0,05 mg
3%
Vitamine B9
9,6 µg
9%
Vitamine B12
0,4 µg
0%
Vitamine C
0,00 mg
1%
Vitamine D
0,2 µg
9%
Vitamine E
0,90 mg
0%
Vitamine K1
0,0 µg
3%
Calcium
25,50 mg
10%
Fer
1,10 mg
4%
Magnesium
14,30 mg
19%
Phosphore
107,00 mg
3%
Potassium
109,00 mg
11%
Sodium
161,00 mg
9%
Zinc
1,00 mg
53%
Cuivre
1,00 mg
50%
Manganese
1,00 mg
4%
Selenium
3,0 µg
7%
Iode
10,0 µg

Aérien et croustillant, le boudoir est une friandise qui cache bien son jeu ! Souvent le premier biscuit des bébés, il a des atouts énergétiques indéniables. 👶✨

Un carburant rapide et digeste

Le principal atout du boudoir est sa pauvreté en matières grasses (moins de 4%, contre 15-20% pour un petit-beurre classique !). Riche en glucides rapides, c'est un aliment qui fournit de l'énergie immédiate sans alourdir l'estomac.

  • Très faible en lipides (3.7g/100g) : idéal pour les digestions difficiles.
  • Énergie immédiate : grâce à sa richesse en sucres rapides.
  • Source de phosphore (107mg/100g) : utile pour le métabolisme énergétique.
Image illustrative

💡 Le saviez-vous ? Sa texture très sèche qui fond au contact de la salive en fait l'un des biscuits les plus sûrs pour éviter les fausses routes chez les jeunes enfants.

Allergènes

Gluten
Gluten
Présent
Œufs
Œufs
Présent

Le boudoir est un biscuit simple, mais qui contient deux allergènes majeurs incontournables. 🌾🥚

Composition classique

La recette traditionnelle du boudoir repose sur trois piliers : la farine de blé (Gluten), les œufs entiers (Œufs) et le sucre. Ces allergènes sont donc systématiquement présents.

  • Gluten : Présent (farine de blé).
  • Œufs : Présent (c'est la base du biscuit "à la cuillère").
  • Traces possibles : Vérifiez les emballages pour le lait, le soja ou les fruits à coque selon les usines.
Image illustrative

💡 Conseil : Il existe aujourd'hui des variantes sans gluten dans les rayons spécialisés pour ne priver personne de dessert !

Recettes avec boudoir (biscuit à la cuillère)

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