Banane

Banane
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Prix 1,90 € / kg
Type Fruit, Superaliment
Rayon Fruits et légumes

Saisonnalité

● Ingrédient idéal en Avril !
01
Janvier
02
Février
03
Mars
04
Avril
05
Mai
06
Juin
07
Juillet
08
Août
09
Septembre
10
Octobre
11
Novembre
12
Décembre

Bien que la banane soit un fruit exotique importé, elle est disponible toute l'année sur nos étals avec une qualité constante.

Une présence annuelle

Cultivée principalement aux Antilles (Martinique, Guadeloupe) et en Afrique, la banane ne connaît pas de saisonnalité marquée en métropole. Les récoltes s'échelonnent toute l'année dans les zones tropicales.

  • Disponibilité : 12 mois sur 12
  • Origine fréquente : Antilles françaises (privilégiez le label RUP)
  • Variété principale : Cavendish
Image illustrative

💡 Pour un goût plus authentique et un meilleur bilan carbone, privilégiez les bananes françaises des Antilles.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR
Macronutriments
Vitamines
Minéraux
4%
Énergie
91 kcal
1%
Lipides
0,50 g
6%
Glucides
19,70 g
2%
Protéines
1,06 g
0%
Sel
0,01 g
9%
Fibres
2,70 g
16%
Sucres
15,60 g
76%
Eau
75,8%
0%
AG saturés
0,01 g
0%
AG mono-insaturés
0,01 g
0%
AG poly-insaturés
0,01 g
0%
Cholesterol
0,0 mg
1%
Vitamine A
4,8 µg
5%
Vitamine B1
0,05 mg
1%
Vitamine B2
0,01 mg
2%
Vitamine B3
0,39 mg
5%
Vitamine B5
0,31 mg
11%
Vitamine B6
0,18 mg
6%
Vitamine B9
19,0 µg
0%
Vitamine B12
0,0 µg
7%
Vitamine C
7,16 mg
0%
Vitamine D
0,0 µg
1%
Vitamine E
0,08 mg
1%
Vitamine K1
0,8 µg
1%
Calcium
5,10 mg
2%
Fer
0,20 mg
7%
Magnesium
28,00 mg
5%
Phosphore
29,00 mg
9%
Potassium
320,00 mg
0%
Sodium
5,00 mg
1%
Zinc
0,14 mg
3%
Cuivre
0,06 mg
18%
Manganese
0,36 mg
29%
Selenium
20,0 µg
13%
Iode
20,0 µg

Véritable carburant naturel, la banane est le fruit de l'effort par excellence. Avec 90,5 kcal pour 100g, elle offre une énergie durable grâce à ses glucides de qualité, tout en restant digeste.

Un cocktail de minéraux essentiels

Elle se distingue par sa richesse en Potassium (320 mg/100g), minéral clé pour la fonction musculaire et nerveuse, et sa teneur intéressante en Magnésium (28 mg/100g). C'est aussi une bonne source de Vitamine B6 et C.

  • Énergie disponible : Riche en glucides (19,7 g/100g) pour recharger les batteries.
  • Santé musculaire : Le potassium contribue au bon fonctionnement des muscles.
  • Confort digestif : Ses fibres (2,7 g) régulent le transit en douceur.
Image illustrative

💡 Idéale au petit-déjeuner ou en encas de récupération sportive, c'est l'un des fruits les plus pratiques et nutritifs.

Allergènes

La banane est un fruit sûr pour la grande majorité des consommateurs et ne contient aucun des 14 allergènes réglementaires.

Absence d'allergènes majeurs

Elle est naturellement sans gluten, sans lactose et sans fruits à coque. C'est souvent l'un des premiers fruits introduits lors de la diversification alimentaire des bébés.

  • Allergènes réglementaires : Aucun
  • Risque croisé : Attention aux personnes allergiques au latex (syndrome latex-fruits)
  • Tolérance : Excellente digestibilité (surtout mûre)
Image illustrative

💡 Bon à savoir : Si vous êtes allergique au latex, demandez conseil à votre allergologue avant de consommer de la banane, de l'avocat ou du kiwi.

Recettes avec banane

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