Le petit beurre est un produit sec industriel disponible toute l'année dans les rayons de votre supermarché.
Grâce à son procédé de fabrication et son emballage protecteur, ce biscuit ne dépend d'aucune saison agricole et conserve sa texture croustillante longtemps.
💡 Conservez le paquet fermé à l'abri de l'humidité pour garder le croquant.
Le biscuit sec type "Petit Beurre" est un aliment avant tout énergétique. Avec environ 473 kcal pour 100 g, il offre une source rapide de calories principalement issues des glucides, idéale pour les collations actives, mais à consommer avec modération.
Sa composition est dominée par les glucides (65 g) et les matières grasses (20,6 g). Bien qu'il ne soit pas une source majeure de vitamines, il apporte des minéraux intéressants comme le phosphore (152 mg) et surtout le sélénium (24 µg), un antioxydant utile.
💡 Pour une pause équilibrée, limitez la portion à 2 ou 3 biscuits et complétez avec un laitage et un fruit frais.
Le petit beurre contient systématiquement deux allergènes majeurs liés à sa recette traditionnelle : le gluten (farine de blé) et le lait (beurre, lait écrémé).
Selon les usines de fabrication, des traces d'oeufs, de fruits à coque ou de graines de sésame peuvent être présentes. Vérifiez toujours l'emballage.
💡 Il existe aujourd'hui des variantes sans gluten dans les rayons diététiques.
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