Thon au naturel

Thon au naturel
Voir les valeurs nutritionnelles
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Prix 14,90 € / kg
Type Poisson transformé, Produit animal
Rayon Conserves

Saisonnalité

● Ingrédient idéal en Avril !
01
Janvier
02
Février
03
Mars
04
Avril
05
Mai
06
Juin
07
Juillet
08
Août
09
Septembre
10
Octobre
11
Novembre
12
Décembre

Le thon au naturel étant un produit transformé et conditionné en conserve, il échappe aux contraintes de saisonnalité des produits frais.

Disponibilité

Grâce au procédé d'appertisation (mise en conserve), le thon au naturel est disponible toute l'année avec une qualité constante. C'est l'ingrédient "dépanne-tout" par excellence à toujours avoir dans ses placards.

  • Janvier à Décembre : Disponible toute l'année
  • Conservation longue durée (plusieurs années)
Image illustrative

💡 Vérifiez toujours la date de durabilité minimale (DDM) sur la boîte, même si les conserves se gardent très longtemps.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR
Macronutriments
Vitamines
Minéraux
6%
Énergie
143 kcal
5%
Lipides
3,94 g
0%
Glucides
0,00 g
50%
Protéines
26,80 g
12%
Sel
0,74 g
0%
Fibres
0,00 g
0%
Sucres
0,00 g
68%
Eau
68,0%
4%
AG saturés
1,01 g
0%
AG mono-insaturés
0,92 g
0%
AG poly-insaturés
1,35 g
17%
Cholesterol
50,0 mg
1%
Vitamine A
6,5 µg
3%
Vitamine B1
0,03 mg
3%
Vitamine B2
0,05 mg
85%
Vitamine B3
13,60 mg
2%
Vitamine B5
0,09 mg
26%
Vitamine B6
0,44 mg
0%
Vitamine B9
0,0 µg
63%
Vitamine B12
2,5 µg
0%
Vitamine C
0,00 mg
34%
Vitamine D
5,1 µg
9%
Vitamine E
0,88 mg
0%
Vitamine K1
0,0 µg
1%
Calcium
6,26 mg
7%
Fer
0,76 mg
6%
Magnesium
24,00 mg
28%
Phosphore
155,00 mg
6%
Potassium
207,00 mg
17%
Sodium
251,00 mg
4%
Zinc
0,45 mg
2%
Cuivre
0,03 mg
0%
Manganese
0,00 mg
436%
Selenium
305,0 µg
11%
Iode
16,0 µg

✨ Le thon au naturel est l'allié des sportifs et des repas sains. Pauvre en graisses mais très riche en protéines de haute qualité, il apporte également des micronutriments essentiels.

Principaux atouts nutritionnels

Avec 26,8g de protéines pour 100g, c'est un "bâtisseur" musculaire hors pair. Il se distingue par sa teneur exceptionnelle en sélénium (305 µg/100g), un puissant antioxydant, ainsi qu'en vitamines du groupe B (B3 et B12) et en vitamine D (5,08 µg).

  • Protéines (26,8g) : Maintien et croissance de la masse musculaire
  • Sélénium (305 µg) : Protection des cellules contre le stress oxydatif
  • Vitamine B12 (2,53 µg) : Fonctionnement normal du système nerveux
  • Vitamine B3 (13,6 mg) : Réduction de la fatigue
Image illustrative

💡 Le thon au naturel (dans l'eau) contient beaucoup moins de calories et de lipides que le thon à l'huile. C'est le choix idéal pour un repas léger.

Allergènes

Poisson
Poisson
Présent

Le thon appartient à la famille des poissons, qui fait partie des 14 allergènes à déclaration obligatoire dans l'Union Européenne.

Allergènes réglementaires (UE)

Le thon est un **poisson**. Toute personne allergique aux poissons doit exclure cet ingrédient. En revanche, le thon au naturel ne contient généralement pas d'autres allergènes (lait, gluten, œufs), sauf indication contraire sur l'étiquette (bouillons, arômes).

  • Allergène présent : Poisson
  • Attention à l'histamine : le thon en conserve peut être riche en histamine (intolérance et non allergie)
  • Vérifiez la composition des thons préparés (sauce catalane, mayonnaise...)

💡 Pour les personnes intolérantes à l'histamine, préférez le poisson frais ou congelé immédiatement après la pêche plutôt que les conserves.

Alternatives

Que vous soyez à court de thon, allergique au poisson ou végétarien, plusieurs alternatives s'offrent à vous pour conserver l'esprit de vos recettes.

Les meilleures alternatives

Le **filet de poulet** cuit et effiloché remplace parfaitement le thon dans les salades composées ou les sandwichs, apportant une texture et une teneur en protéines similaires.

Pour une version végétale, les **pois chiches** écrasés grossièrement avec un peu de mayonnaise végétale et des algues imitent étonnamment bien la texture du "thon mayo".

Les **œufs durs** sont également une excellente source de protéines économique qui se marie avec les mêmes ingrédients que le thon (tomates, maïs, salade).

  • Filet de poulet : idéal pour les non-végétariens (texture proche)
  • Pois chiches écrasés : parfait pour une version "thon" vegan
  • Œufs durs : classique et économique pour les salades

💡 Pour retrouver le goût iodé dans une alternative végétale, ajoutez quelques paillettes d'algues (comme le Nori ou la Dulse) à votre préparation.

Recettes avec thon au naturel

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