Pain grillé

Pain grillé
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Prix 4,50 € / kg
Type Aliment transformé, Pain, Produit céréalier
Rayon Boulangerie

Saisonnalité

● Ingrédient idéal en Avril !
01
Janvier
02
Février
03
Mars
04
Avril
05
Mai
06
Juin
07
Juillet
08
Août
09
Septembre
10
Octobre
11
Novembre
12
Décembre

Le pain grillé transcende les saisons. C'est l'allié fidèle de nos petits-déjeuners, offrant ce croquant réconfortant qu'on aime tartiner de beurre ou de confiture, hiver comme été.

Disponible toute l'année

Que ce soit du pain frais que vous grillez vous-même ou des versions "biscottes" prêtes à l'emploi, le pain grillé ne connaît pas de saisonnalité. C'est un produit de base disponible en permanence.

  • Janvier à Décembre : Disponible et savoureux toute l'année
  • Idéal pour : Les matins pressés ou les pauses gourmandes
  • Conservation : Facile et longue durée dans un endroit sec
Image illustrative

💡 Pour un goût optimal, privilégiez du pain de campagne rassis de la veille que vous passez au grille-pain : anti-gaspi et délicieux !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR
Macronutriments
Vitamines
Minéraux
11%
Énergie
266 kcal
2%
Lipides
2,00 g
16%
Glucides
52,00 g
16%
Protéines
8,67 g
22%
Sel
1,33 g
9%
Fibres
2,60 g
0%
Sucres
0,35 g
37%
Eau
36,9%
2%
AG saturés
0,42 g
0%
AG mono-insaturés
0,46 g
0%
AG poly-insaturés
0,46 g
0%
Cholesterol
0,0 mg
0%
Vitamine A
0,0 µg
11%
Vitamine B1
0,12 mg
4%
Vitamine B2
0,07 mg
6%
Vitamine B3
1,00 mg
8%
Vitamine B5
0,50 mg
3%
Vitamine B6
0,05 mg
15%
Vitamine B9
50,3 µg
0%
Vitamine B12
0,0 µg
0%
Vitamine C
0,00 mg
0%
Vitamine D
0,0 µg
5%
Vitamine E
0,50 mg
0%
Vitamine K1
0,0 µg
4%
Calcium
37,00 mg
9%
Fer
1,00 mg
6%
Magnesium
21,30 mg
23%
Phosphore
124,00 mg
4%
Potassium
128,00 mg
33%
Sodium
499,00 mg
5%
Zinc
0,63 mg
6%
Cuivre
0,12 mg
30%
Manganese
0,60 mg
4%
Selenium
2,7 µg
14%
Iode
20,7 µg

✨ Le pain grillé est une source d'énergie concentrée grâce à sa teneur en glucides complexes, idéale après le jeûne de la nuit. Son profil minéral est également intéressant.

Atouts nutritionnels

Avec 266 kcal/100g et 52g de glucides, il fournit le carburant nécessaire au cerveau et aux muscles. Il apporte aussi du phosphore (124 mg/100g) pour la santé osseuse et du manganèse.

  • Énergie : 52g de glucides pour tenir la matinée
  • Minéraux : Source de phosphore (124 mg)
  • Protéines : Apport végétal intéressant (8.67 g)
Image illustrative

💡 Attention toutefois à sa teneur en sodium (499 mg/100g). Associez-le à un fruit frais et un laitage pour équilibrer le petit-déjeuner.

Allergènes

Gluten
Gluten
Présent

Le pain grillé étant un produit céréalier à base de blé, il contient systématiquement du gluten. Une vigilance particulière est aussi requise concernant les traces potentielles liées à la fabrication.

Allergènes majeurs

Le gluten est présent (code 1). Attention aux traces fréquentes (code 2) de sésame, soja, lait, œufs ou fruits à coque, souvent utilisés dans les mêmes ateliers de boulangerie.

⚠️ Allergies croisées

💡 Le pain grillé (blé) peut provoquer des réactions chez les personnes sensibles aux pollens de graminées (syndrome Graminées-aliments). Niveau de risque : modéré.

  • Vérifiez les étiquettes pour les traces (noix, sésame)
  • Interdit aux coeliaques (contient du blé)
  • Privilégiez le pain sans gluten si vous êtes intolérant

💡 Si vous êtes allergique au sésame ou aux noix, privilégiez les pains industriels emballés certifiés sans traces plutôt que le pain en vrac.

Alternatives

Parfois trop sec ou simplement indisponible, le pain grillé peut être remplacé facilement tout en conservant le plaisir de la tartine.

Les alternatives

Le pain de campagne (frais) offre plus de moelleux et rassasie souvent davantage grâce à sa mie dense. La baguette reste l'option la plus courante pour un petit-déjeuner "à la française".

Pour une texture sèche similaire dans les desserts (ex: tiramisu, charlotte), les biscuits à la cuillère ou boudoirs sont de bons substituts sucrés.

  • Pain de campagne : Plus rustique et moelleux
  • Baguette : Le classique indémodable
  • Boudoir : Alternative sucrée pour la texture sèche

💡 Si vous n'avez plus de pain grillé, passez simplement vos tranches de pain frais au four ou au grille-pain quelques minutes !

Recettes avec pain grillé

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