Saucisse cocktail

Saucisse cocktail
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Prix 11,50 € / kg
Type Aliment transformé, Charcuterie, Viande transformée
Rayon Charcuterie

Saisonnalité

● Ingrédient idéal en Mai !
01
Janvier
02
Février
03
Mars
04
Avril
05
Mai
06
Juin
07
Juillet
08
Août
09
Septembre
10
Octobre
11
Novembre
12
Décembre

Bonne nouvelle pour vos apéritifs improvisés : la saucisse cocktail est un produit disponible tout au long de l'année. Issue de l'industrie agroalimentaire, elle ne dépend pas des saisons agricoles.

Disponibilité

Que ce soit en été pour accompagner des tomates cerises ou en hiver pour une raclette party, vous trouverez toujours des saucisses cocktail en rayon charcuterie (frais) ou en conserve.

  • Toute l'année : Disponibilité constante
  • Rayon frais : Conservation courte au réfrigérateur
  • Rayon épicerie : En bocal, longue conservation
Image illustrative

💡 Pour varier les plaisirs, pensez à les poêler légèrement avant de servir pour révéler leurs arômes fumés.

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR
Macronutriments
Vitamines
Minéraux
12%
Énergie
290 kcal
31%
Lipides
25,90 g
0%
Glucides
1,46 g
24%
Protéines
12,70 g
35%
Sel
2,10 g
1%
Fibres
0,27 g
1%
Sucres
1,09 g
60%
Eau
59,5%
38%
AG saturés
9,59 g
0%
AG mono-insaturés
12,40 g
0%
AG poly-insaturés
3,25 g
22%
Cholesterol
64,7 mg
0%
Vitamine A
0,0 µg
18%
Vitamine B1
0,20 mg
9%
Vitamine B2
0,14 mg
15%
Vitamine B3
2,43 mg
5%
Vitamine B5
0,30 mg
8%
Vitamine B6
0,13 mg
0%
Vitamine B9
0,0 µg
20%
Vitamine B12
0,8 µg
8%
Vitamine C
8,80 mg
2%
Vitamine D
0,3 µg
1%
Vitamine E
0,10 mg
0%
Vitamine K1
0,0 µg
3%
Calcium
31,60 mg
6%
Fer
0,65 mg
5%
Magnesium
20,00 mg
20%
Phosphore
112,00 mg
9%
Potassium
305,00 mg
57%
Sodium
849,00 mg
9%
Zinc
1,10 mg
3%
Cuivre
0,05 mg
3%
Manganese
0,05 mg
7%
Selenium
5,0 µg
7%
Iode
10,5 µg

✨ La saucisse cocktail est avant tout un aliment plaisir. Si elle apporte des protéines complètes (12.7g/100g), elle reste un produit riche à consommer occasionnellement.

Profil nutritionnel

C'est une source intéressante de vitamines du groupe B, notamment la B3 (2.43 mg) et la B12 (0.8 µg), essentielles pour l'énergie et le système nerveux. Attention cependant à sa teneur élevée en sel (2.1g) et en lipides (25.9g).

  • Protéines : 12.7 g - Participe au maintien musculaire
  • Vitamine B12 : 0.8 µg - Soutien du système immunitaire
  • Phosphore : 112 mg - Santé des os
Image illustrative

💡 Pour équilibrer votre apéritif, associez-la toujours à des bâtonnets de légumes frais (concombre, carotte) pour compenser l'apport en sel et ajouter des fibres.

Allergènes

Gluten
Gluten
Présent
Soja
Soja
Présent
Œufs
Œufs
Présent
Lait
Lait
Présent
Céleri
Céleri
Présent
Moutarde
Moutarde
Présent
Sulfites
Sulfites
Présent

Les saucisses cocktail sont des produits de charcuterie complexe qui peuvent contenir de nombreux allergènes cachés utilisés comme liants ou arômes.

Allergènes fréquents

Selon les marques et les recettes, on retrouve très souvent du lait (lactose), du gluten (blé), de la moutarde, du céleri, des œufs et des sulfites. Le soja est également courant.

⚠️ Allergies croisées

💡 La présence fréquente de céleri et d'épices peut provoquer des réactions chez les personnes allergiques au pollen d'armoise (syndrome Armoise-Céleri-Épices). Niveau de risque : modéré.

  • Lisez systématiquement la liste des ingrédients
  • Les recettes varient d'une marque à l'autre
  • Privilégiez les gammes "Sans gluten" ou "Sans lactose" si nécessaire

💡 En cas de doute lors d'un apéritif chez des amis, abstenez-vous si l'emballage n'est pas disponible.

Alternatives

Que vous cherchiez à réduire le sel, à éviter la viande ou simplement à varier les saveurs, plusieurs alternatives existent.

Les meilleures alternatives

La Saucisse de Strasbourg coupée en morceaux est le substitut le plus direct en termes de goût et de texture. Pour une version plus légère, optez pour des dés de jambon ou de blanc de poulet.

Pour un apéritif plus sain et coloré, les tomates cerises offrent le même format "bouchée" pratique, sans les matières grasses ni l'excès de sel.

  • Saucisse de Strasbourg : même usage culinaire
  • Jambon en cubes : moins gras, riche en protéines
  • Tomate cerise : alternative végétale fraîche

💡 Pour les régimes végétariens, il existe aujourd'hui d'excellentes saucisses cocktail à base de protéines de blé ou de pois.

Recettes avec saucisse cocktail

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