Thé noir

Thé noir
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Prix 25,00 € / kg
Type Aliment transformé, Boisson
Rayon Épicerie sucrée

Saisonnalité

● Ingrédient idéal en Mai !
01
Janvier
02
Février
03
Mars
04
Avril
05
Mai
06
Juin
07
Juillet
08
Août
09
Septembre
10
Octobre
11
Novembre
12
Décembre

Le thé noir est un produit issu des feuilles du théier, qui ont subi une oxydation complète avant d'être séchées. Ce procédé de transformation permet une conservation longue durée et une disponibilité constante.

Disponibilité

Contrairement aux produits frais, le thé noir n'a pas de saisonnalité marquée en termes de consommation. On le trouve en toute saison dans les rayons.

  • Janvier à Décembre : Disponible toute l'année
  • Conservation : Plusieurs mois à l'abri de l'humidité
Image illustrative

💡 Pour profiter pleinement de ses arômes, conservez votre thé noir dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR
Macronutriments
Vitamines
Minéraux
11%
Énergie
280 kcal
4%
Lipides
3,00 g
15%
Glucides
50,00 g
37%
Protéines
20,00 g
0%
Sel
0,00 g
33%
Fibres
10,00 g
1%
Sucres
1,00 g
0%
Eau
0,0%
2%
AG saturés
0,50 g
0%
AG mono-insaturés
0,10 g
0%
AG poly-insaturés
2,00 g
17%
Cholesterol
50,0 mg
2%
Vitamine A
15,0 µg
14%
Vitamine B1
0,15 mg
94%
Vitamine B2
1,50 mg
25%
Vitamine B3
4,00 mg
8%
Vitamine B5
0,50 mg
12%
Vitamine B6
0,20 mg
9%
Vitamine B9
30,0 µg
0%
Vitamine B12
0,0 µg
0%
Vitamine C
0,00 mg
0%
Vitamine D
0,0 µg
2%
Vitamine E
0,20 mg
13%
Vitamine K1
10,0 µg
42%
Calcium
400,00 mg
136%
Fer
15,00 mg
53%
Magnesium
200,00 mg
45%
Phosphore
250,00 mg
71%
Potassium
2500,00 mg
3%
Sodium
40,00 mg
13%
Zinc
1,50 mg
32%
Cuivre
0,60 mg
1000%
Manganese
20,00 mg
3%
Selenium
2,0 µg
2%
Iode
3,0 µg

✨ Le thé noir est apprécié pour son effet stimulant grâce à la théine, mais c'est aussi une excellente source de minéraux essentiels. Attention, les valeurs ci-dessous concernent les feuilles sèches : seule une partie diffuse dans votre tasse !

Principaux atouts nutritionnels

Le thé noir se distingue par une teneur exceptionnelle en manganèse (20 mg/100g de feuilles), un antioxydant puissant qui protège les cellules. Il contient également une bonne quantité de potassium (2500 mg/100g) bénéfique pour le système nerveux.

  • Manganèse : 20 mg - Protège contre le stress oxydatif
  • Potassium : 2500 mg - Contribue au fonctionnement musculaire
  • Théine/Caféine : Stimulant naturel pour la concentration
Image illustrative

💡 Pour ne pas empêcher l'absorption du fer de vos repas, évitez de boire du thé noir pendant les repas. Espacez la consommation d'au moins 1h.

Allergènes

Le thé noir pur est naturellement exempt des 14 allergènes majeurs réglementés par l'Union Européenne.

Allergènes réglementaires (UE)

Aucun allergène n'est présent dans le thé noir nature. Cependant, soyez vigilants avec les thés parfumés ou les mélanges qui peuvent contenir des morceaux de fruits à coque, du caramel (lait), ou d'autres additifs.

  • Thé nature : Sans risque
  • Thés aromatisés : Vérifier la liste des ingrédients
  • Thés "gourmands" : Attention aux inclusions (caramel, pépites...)

💡 Si vous êtes cœliaque, privilégiez les thés en vrac ou certifiés sans gluten, car la colle de certains sachets peut parfois contenir des traces de blé (très rare mais possible).

Alternatives

Si vous n'avez pas de thé noir ou si vous cherchez à varier les plaisirs tout en gardant l'effet énergisant, le café est l'alternative la plus courante.

Les meilleures alternatives

L'expresso est l'alternative idéale si vous consommez du thé noir pour son effet "coup de fouet". Il contient plus de caféine mais offre une amertume similaire.

  • Expresso : Idéal pour l'énergie et le petit-déjeuner
  • Rooibos (non listé) : Parfait pour le soir (sans théine)
  • Thé vert (non listé) : Pour une saveur plus végétale

💡 Le thé noir est souvent plus fermenté et plus fort en goût que les autres thés. Si vous le remplacez par une infusion de plantes, vous perdrez l'effet stimulant.

Recettes avec thé noir

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