Milkshake chocolat intense

Name: Milkshake chocolat intense
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 300.000 g Glace au chocolat noir; 200.000 mL Lait entier bien froid; 1.000 c. à soupe Cacao en poudre; 20.000 g Chocolat noir 70%

Saisonnalité

● Recette idéale en Mai !

Janvier

Février

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

Temps total 10 min.

Difficulté Facile

Prix 6,30 € / pers.

Ingrédients

personnes

12,60 €

300 g

Glace au chocolat noir

200 ml

Lait entier bien froid

Ustensiles

Préparation

Temps total : 10 minutes

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Repos 5 min

Étape 1 : Préparation des ingrédients 🍫

Rassemblez tous les ustensiles et ingrédients sur votre plan de travail pour une organisation sans faille.
Hachez grossièrement le chocolat noir sur une planche à découper pour obtenir des copeaux irréguliers.
Chocolat noir 70% : 20 grammes
Sortez la glace au chocolat noir du congélateur.
Laissez la glace reposer quelques minutes à température ambiante pour qu'elle ramollisse légèrement — elle sera plus facile à mixer.

Étape 2 : Mixage onctueux 🌀

À l'aide de la cuillère à glace, déposez les boules de glace dans le bol du blender.
Glace au chocolat noir : 300 grammes
Ajoutez le cacao en poudre directement sur la glace pour renforcer l'intensité chocolatée.
Cacao en poudre : 1 cuillère à soupe
Versez le lait entier bien froid par-dessus les autres ingrédients.
Lait entier bien froid : 200 millilitres
Fixez fermement le couvercle du blender avant de démarrer.
Mixez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une texture lisse, épaisse et homogène.
Vérifiez la consistance avec une cuillère : le mélange doit être onctueux et napper le dos de la cuillère.

Étape 3 : Dressage et service 🥤

Versez délicatement la préparation dans les verres hauts, en répartissant équitablement.
Parsemez généreusement le dessus de chaque milkshake avec les copeaux de chocolat noir réservés.
Ajoutez une paille colorée dans chaque verre et servez immédiatement tant que c'est bien frais ! 🥤

Astuces du chef

Si votre blender peine un peu, ajoutez un filet de lait supplémentaire. Mais pas trop, on veut un milkshake, pas un chocolat chaud froid ! 😉

Pour les plus gourmands, vous pouvez glisser un morceau de banane congelée dans le mix : texture ultra crémeuse garantie 🍌

Sortez la glace 10 minutes avant de commencer : c'est le secret pour ne pas casser votre cuillère... ni votre poignet 💪

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR (détails des calculs)

Macronutriments

Vitamines

Minéraux

Énergie

148 kcal

Lipides

6,98 g

Glucides

17,09 g

Protéines

3,58 g

Sel

0,10 g

Fibres

1,66 g

15%

Sucres

14,60 g

70%

Eau

69,5%

18%

AG saturés

4,38 g

AG mono-insaturés

1,71 g

AG poly-insaturés

0,21 g

Cholesterol

27,0 mg

Vitamine A

69,3 µg

Vitamine B1

0,05 mg

19%

Vitamine B2

0,30 mg

Vitamine B3

0,11 mg

Vitamine B5

0,33 mg

Vitamine B6

0,04 mg

Vitamine B9

1,5 µg

Vitamine B12

0,3 µg

Vitamine C

0,54 mg

Vitamine D

0,2 µg

Vitamine E

0,35 mg

Vitamine K1

0,7 µg

10%

Calcium

92 mg

10%

Fer

1,06 mg

Magnesium

25,29 mg

19%

Phosphore

106 mg

Potassium

240 mg

Sodium

40 mg

Zinc

0,54 mg

Cuivre

0,12 mg

Manganese

0,17 mg

10%

Selenium

7,3 µg

Iode

13,8 µg

Allergènes

Gluten

Soja

Fruits à coque

Sésame

Œufs

Glace au chocolat noir

Lait

Lait entier bien froid, glace au chocolat noir

Poisson

Crustacés

Mollusques

Arachides

Céleri

Moutarde

Sulfites

Lupin

Conseils de conservation

Soyons honnêtes : un milkshake, c'est comme une bonne blague, ça ne se garde pas, ça se partage tout de suite ! ⏱️

Dégustation immédiate

La texture idéale est obtenue juste après le mixage. Si vous attendez trop, la glace fondra complètement et vous aurez simplement... du lait au chocolat (délicieux, mais moins fun).

Au réfrigérateur (en cas d'urgence)

Si vous avez vraiment eu les yeux plus gros que le ventre, vous pouvez le garder 24h au frigo dans un contenant hermétique. Secouez vigoureusement avant de boire, mais adieu la texture onctueuse !

Congélation ?

Non recommandé. Vous obtiendriez un bloc de glace cristallisé assez décevant. Mieux vaut tout boire ! 😋

Suggestions d'accompagnement

Ce milkshake se suffit à lui-même, mais pour un goûter royal, voici quelques alliés de choix ! 👑

Les classiques du goûter

Des madeleines tièdes pour le contraste chaud/froid
Un cookie aux pépites de chocolat (jamais trop de chocolat !)
Des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour l'acidité

Version Diner Américain

Servez-le avec un burger et des frites pour jouer le jeu à fond... si vous avez une faim de loup ! 🍔

Recettes en accompagnement

(0 avis)

Madeleines maison traditionnelles

Autres recettes

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●

Recette idéale en Mai !

01 Janvier

02 Février

03 Mars

04 Avril

05 Mai

06 Juin

07 Juillet

08 Août

09 Septembre

10 Octobre

11 Novembre

12 Décembre

dessert été express facile fait maison Goûter

Ingrédient	Quantité	Énergie (kcal)	Protéines (g)	Lipides (g)	Glucides (g)	Sucres (g)	Fibres (g)	Sel (g)
Glace au chocolat noir	300 g	513	8,49	19,35	75	64,5	4,5	0,33
Lait entier bien froid	200 mL = 206 g	133,9	7,13	7,31	9,83	9,56	0	0,192
Cacao en poudre	1 c. à soupe = 6 g	23,2	1,34	1,24	0,7	0,05	1,77	0,007
Chocolat noir 70%	20 g	118,2	2,08	9,26	5,38	3,58	2,56	0,004
Total recette	532 g	788,3	19,04	37,16	90,9	77,69	8,83	0,532
Pour 100 g		148,2	3,58	6,98	17,09	14,6	1,66	0,1
Par personne		394,2	9,52	18,58	45,45	38,85	4,42	0,266

Ingrédient	AG saturés (g)	AG mono-insaturés (g)	AG poly-insaturés (g)	Cholestérol (mg)	Oméga-3 (g)	Oméga-6 (g)	Eau (g)
Glace au chocolat noir	12,54	4,59	0,63	117,9	0	0	189,3
Lait entier bien froid	4,28	1,32	0,13	24,3	0	0	180,3
Cacao en poudre	0,74	0,4	0,04	0	0,002	0,035	0,2
Chocolat noir 70%	5,74	2,8	0,29	1,2	0	0	0,2
Total recette	23,31	9,11	1,09	143,4	0,002	0,035	369,9
Pour 100 g	4,38	1,71	0,21	27	0	0,007	69,5
Par personne	11,65	4,55	0,55	71,7	0,001	0,017	185

Ingrédient	Vit. A (µg)	Vit. C (mg)	Vit. D (µg)	Vit. E (mg)	Vit. K1 (µg)	Vit. B1 (mg)	Vit. B2 (mg)	Vit. B3 (mg)	Vit. B5 (mg)	Vit. B6 (mg)	Vit. B9 (µg)	Vit. B12 (µg)
Glace au chocolat noir	298,5	0,75	0,38	1,44	1,8	0,144	1,23	0,22	0,93	0,138	0	1,29
Lait entier bien froid	67,8	2,06	0,27	0,23	0,4	0,082	0,35	0,21	0,7	0,062	1,8	0,33
Cacao en poudre	0,1	0,03	0,16	0,04	0,2	0,005	0,007	0,07	0,049	0,001	6,4	0
Chocolat noir 70%	2,1	0,05	0,43	0,13	1,5	0,026	0,022	0,1	0,088	0,001	0	0
Total recette	368,5	2,89	1,24	1,84	3,9	0,257	1,609	0,59	1,768	0,201	8,2	1,62
Pour 100 g	69,3	0,54	0,23	0,35	0,7	0,048	0,303	0,11	0,332	0,038	1,5	0,3
Par personne	184,2	1,44	0,62	0,92	1,9	0,128	0,805	0,3	0,884	0,101	4,1	0,81

Ingrédient	Calcium (mg)	Fer (mg)	Magnésium (mg)	Phosphore (mg)	Potassium (mg)	Sodium (mg)	Zinc (mg)	Manganèse (mg)	Cuivre (mg)	Sélénium (µg)	Iode (µg)
Glace au chocolat noir	222	0,42	42,9	287,1	570	129,6	1,05	0,33	0,1	30	30
Lait entier bien froid	245,1	0,09	21,6	181,5	323	76,2	0,84	0,01	0,01	5,4	40
Cacao en poudre	8,4	2,91	30	41,4	234	2,7	0,38	0,25	0,23	0	0
Chocolat noir 70%	12,4	2,2	40	56	150	1,6	0,6	0,34	0,32	2	2
Total recette	487,9	5,62	134,5	566	1 277	210,1	2,88	0,92	0,66	37,4	72
Pour 100 g	91,7	1,06	25,3	106,4	240	39,5	0,54	0,17	0,12	7	14
Par personne	244	2,81	67,3	283	639	105,1	1,44	0,46	0,33	18,7	36

Milkshake chocolat intense

Saisonnalité

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1 : Préparation des ingrédients 🍫

Étape 2 : Mixage onctueux 🌀

Étape 3 : Dressage et service 🥤

Astuces du chef

Valeurs nutritionnelles

Allergènes

Conseils de conservation

Dégustation immédiate

Au réfrigérateur (en cas d'urgence)

Congélation ?

Suggestions d'accompagnement

Les classiques du goûter

Version Diner Américain

Recettes en accompagnement

Madeleines maison traditionnelles

Autres recettes

Avis des utilisateurs

Sans cuisson

Sans arachides

Milkshake à la banane

Milkshake à la fraise

Saisonnalité

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1 : Préparation des ingrédients 🍫

Étape 2 : Mixage onctueux 🌀

Étape 3 : Dressage et service 🥤

Astuces du chef

Valeurs nutritionnelles

Méthode de calcul des valeurs nutritionnelles

Sources des données

Base de données : ANSES

Sources complémentaires utilisées :

Détail du calcul par ingrédient

Macronutriments principaux

Macronutriments détaillés

Vitamines

Minéraux

Allergènes

Conseils de conservation

Dégustation immédiate

Au réfrigérateur (en cas d'urgence)

Congélation ?

Suggestions d'accompagnement

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