Coupe de yaourt, granola et miel

Name: Coupe de yaourt, granola et miel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 300.000 g Yaourt grec; 100.000 g Granola; 1.000 x Banane; 20.000 g Chocolat noir 70%; 30.000 g Miel

Coupe de yaourt, granola et miel - Image 2

Saisonnalité

● Recette idéale en Avril !

Janvier

Février

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

Temps total 10 min.

Difficulté Facile

Prix 3,85 € / pers.

Ingrédients

personnes

7,70 €

Ustensiles

Préparation

Temps total : 10 minutes

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Repos 0 min

Étape 1 : Préparation des garnitures 🔪

Hachez grossièrement le chocolat noir à l'aide d'un couteau bien aiguisé pour obtenir de belles pépites irrégulières.
Chocolat noir 70% : 20 grammes
Pelez la banane et coupez-la en rondelles régulières d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Banane : 1

Étape 2 : Dressage et finition ✨

Déposez délicatement le yaourt grec au fond de vos verrines pour créer une base onctueuse.
Yaourt grec : 300 grammes
Lissez légèrement la surface du yaourt avec le dos de votre cuillère pour une présentation soignée.
Répartissez généreusement le granola sur le yaourt, en créant une couche bien croustillante.
Disposez harmonieusement les rondelles de banane sur le dessus du granola.
Parsemez les éclats de chocolat noir sur l'ensemble pour la touche gourmande (et le moral ! 🍫).
Au moment de servir, nappez le tout d'un filet de miel doré qui coulera sur les ingrédients. Un régal pour les yeux avant tout !
Miel : 30 grammes

Astuces du chef

Pour encore plus de fraîcheur, placez vos verres au congélateur 5 minutes avant le montage ❄️

Si vous avez le temps, faites torréfier légèrement vos noix ou le granola à la poêle pour exacerber les arômes !

Variez les plaisirs : remplacez la banane par des fruits rouges en été ou de la poire en automne 🍐🍓

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR (détails des calculs)

Macronutriments

Vitamines

Minéraux

Énergie

190 kcal

10%

Lipides

8,67 g

Glucides

22,73 g

Protéines

3,83 g

Sel

0,10 g

Fibres

2,25 g

14%

Sucres

13,59 g

61%

Eau

61,3%

19%

AG saturés

4,70 g

AG mono-insaturés

2,63 g

AG poly-insaturés

0,53 g

Cholesterol

7,8 mg

Vitamine A

3,0 µg

Vitamine B1

0,06 mg

Vitamine B2

0,11 mg

Vitamine B3

0,30 mg

Vitamine B5

0,30 mg

Vitamine B6

0,06 mg

Vitamine B9

11,4 µg

Vitamine B12

0,1 µg

Vitamine C

2,24 mg

Vitamine D

0,1 µg

21%

Vitamine E

2,08 mg

Vitamine K1

1,1 µg

Calcium

73 mg

11%

Fer

1,21 mg

Magnesium

34,42 mg

19%

Phosphore

105 mg

Potassium

231 mg

Sodium

40 mg

Zinc

0,66 mg

Cuivre

0,15 mg

28%

Manganese

0,55 mg

Selenium

6,2 µg

10%

Iode

15,7 µg

Allergènes

Gluten

Granola

Soja

Fruits à coque

Granola

Sésame

Œufs

Lait

Yaourt grec

Poisson

Crustacés

Mollusques

Arachides

Céleri

Moutarde

Sulfites

Lupin

Conseils de conservation

Soyons honnêtes : le granola, c'est comme les blagues, c'est meilleur quand c'est frais et croustillant ! Une fois en contact avec le yaourt, il va ramollir assez vite.

À déguster sans attendre

L'idéal est de préparer cette coupe "minute". Si vous devez absolument préparer à l'avance, mettez le yaourt et les fruits, mais ajoutez le granola au tout dernier moment pour garder le "crunch".

Conservation des ingrédients

Votre granola se conserve 2 à 3 semaines dans un bocal hermétique à température ambiante. Le yaourt, au frigo bien sûr !

Suggestions d'accompagnement

Cette coupe se suffit à elle-même, mais bien accompagnée, elle devient royale pour un brunch !

Les boissons idéales

Un café noir corsé pour trancher avec la douceur du miel
Un jus d'orange pressé minute pour les vitamines
Un thé vert léger pour rester dans l'esprit "healthy"

Pour les gros appétits

Servez cette coupe avec une tranche de brioche perdue ou quelques pancakes si c'est dimanche (et que tout est permis 🥞).

Recettes en accompagnement

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Milkshake à la banane

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Citronnade maison

Autres recettes

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●

Recette idéale en Avril !

01 Janvier

02 Février

03 Mars

04 Avril

05 Mai

06 Juin

07 Juillet

08 Août

09 Septembre

10 Octobre

11 Novembre

12 Décembre

express facile petit-déjeuner sain végétarien

Ingrédient	Quantité	Énergie (kcal)	Protéines (g)	Lipides (g)	Glucides (g)	Sucres (g)	Fibres (g)	Sel (g)
Yaourt grec	300 g	309	9,06	24,48	11,19	9,33	0,21	0,24
Granola	100 g	446	9,25	15,1	64,7	21,5	6,8	0,31
Banane	1 x = 120 g	109,2	1,27	0,6	23,64	18,72	3,24	0,016
Chocolat noir 70%	20 g	118,2	2,08	9,26	5,38	3,58	2,56	0,004
Miel	30 g	99,3	0,2	0	24,63	24,33	0	0,003
Total recette	570 g	1 081,7	21,86	49,44	129,54	77,46	12,81	0,573
Pour 100 g		189,8	3,83	8,67	22,73	13,59	2,25	0,1
Par personne		540,9	10,93	24,72	64,77	38,73	6,41	0,286

Ingrédient	AG saturés (g)	AG mono-insaturés (g)	AG poly-insaturés (g)	Cholestérol (mg)	Eau (g)
Yaourt grec	15,78	4,86	0,48	42,3	250,5
Granola	5,26	7,32	2,22	1,1	2,5
Banane	0,01	0,01	0,01	0	91
Chocolat noir 70%	5,74	2,8	0,29	1,2	0,2
Miel	0	0	0	0	5,1
Total recette	26,79	14,99	3	44,6	349,3
Pour 100 g	4,7	2,63	0,53	7,8	61,3
Par personne	13,4	7,5	1,5	22,3	174,6

Ingrédient	Vit. A (µg)	Vit. C (mg)	Vit. D (µg)	Vit. E (mg)	Vit. K1 (µg)	Vit. B1 (mg)	Vit. B2 (mg)	Vit. B3 (mg)	Vit. B5 (mg)	Vit. B6 (mg)	Vit. B9 (µg)	Vit. B12 (µg)
Yaourt grec	0	3	0	0,15	0	0,06	0,54	0,15	1,02	0,09	20,9	0,39
Granola	9,3	1	0,38	11,5	3,7	0,2	0,05	0,96	0,22	0,05	20,5	0,05
Banane	5,7	8,59	0	0,1	1	0,065	0,012	0,47	0,372	0,216	22,8	0
Chocolat noir 70%	2,1	0,05	0,43	0,13	1,5	0,026	0,022	0,1	0,088	0,001	0	0
Miel	0	0,15	0	0	0	0	0,011	0,04	0,02	0,007	0,6	0
Total recette	17,1	12,79	0,81	11,88	6,1	0,351	0,635	1,71	1,72	0,364	64,8	0,44
Pour 100 g	3	2,24	0,14	2,08	1,1	0,062	0,111	0,3	0,302	0,064	11,4	0,08
Par personne	8,5	6,4	0,4	5,94	3,1	0,175	0,318	0,86	0,86	0,182	32,4	0,22

Ingrédient	Calcium (mg)	Fer (mg)	Magnésium (mg)	Phosphore (mg)	Potassium (mg)	Sodium (mg)	Zinc (mg)	Manganèse (mg)	Cuivre (mg)	Sélénium (µg)	Iode (µg)
Yaourt grec	348	0,38	30,3	247,8	429	96	0,75	0,03	0,03	3	62
Granola	48,4	4	91	261	331	122	2,2	2,3	0,41	5	1
Banane	6,1	0,24	33,6	34,8	384	6	0,17	0,43	0,07	24	24
Chocolat noir 70%	12,4	2,2	40	56	150	1,6	0,6	0,34	0,32	2	2
Miel	2,4	0,05	1,3	1,2	21	1,2	0,03	0,05	0,01	1,5	0
Total recette	417,3	6,87	196,2	600,8	1 315	226,8	3,75	3,15	0,84	35,5	90
Pour 100 g	73,2	1,21	34,4	105,4	231	39,8	0,66	0,55	0,15	6,2	16
Par personne	208,6	3,43	98,1	300,4	658	113,4	1,87	1,57	0,42	17,8	45

Coupe de yaourt, granola et miel

Saisonnalité

Ingrédients

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Étape 1 : Préparation des garnitures 🔪

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Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1 : Préparation des garnitures 🔪

Étape 2 : Dressage et finition ✨

Astuces du chef

Valeurs nutritionnelles

Méthode de calcul des valeurs nutritionnelles

Sources des données

Base de données : ANSES

Sources complémentaires utilisées :

Détail du calcul par ingrédient

Macronutriments principaux

Macronutriments détaillés

Vitamines

Minéraux

Allergènes

Conseils de conservation

À déguster sans attendre

Conservation des ingrédients

Suggestions d'accompagnement

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