Thé glacé à la pêche

Name: Thé glacé à la pêche
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine française
Ingredients: 1.000 L Eau; 2.000 sachet Thé noir; 3.000 x Pêche; 50.000 g Sucre en poudre; 1.000 x Citron; 4.000 brin Menthe fraîche; 12.000 cube Glaçon

Saisonnalité

● Certains ingrédients ne sont pas de saison

Janvier

Février

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

Temps total 1h15

Difficulté Facile

Prix 2,00 € / pers.

Ingrédients

personnes

7,90 €

Ustensiles

Préparation

Temps total : 1h15

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Repos 55 min

Étape 1 : Préparation des fruits 🔪

Lavez soigneusement les pêches et coupez-les en tranches régulières, ni trop fines ni trop épaisses.
Pêches : 3
Coupez le citron en deux et pressez-le pour en extraire le jus.
Citron : 1

Étape 2 : Infusion 🔥

Faites chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ce qu'elle frémisse.
Eau : 1 litre
Retirez la casserole du feu et plongez-y les sachets de thé noir pour 3 à 5 minutes selon l'intensité désirée.
Thé noir : 2 sachets
Retirez les sachets, ajoutez le sucre et les deux tiers des tranches de pêches dans l'eau chaude, puis mélangez doucement.
Sucre en poudre : 50 grammes

Étape 3 : Finition et fraîcheur ❄️

Transvasez le tout dans une carafe et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au frais.
Une fois le thé bien froid, ajoutez le jus de citron pour raviver les saveurs 🍋
Réservez la carafe au réfrigérateur au moins 1 heure pour un thé glacé parfait.
Servez dans des grands verres remplis de glaçons, en ajoutant les tranches de pêches restantes et un brin de menthe pour la déco !
Menthe fraîche : 4 brins
Glaçon : 12 cubes

Astuces du chef

Pour un thé encore plus fruité, écrasez légèrement quelques morceaux de pêche au fond du verre avant de verser 🍑

Si vous n'aimez pas l'amertume, ne laissez pas le thé infuser plus de 4 minutes. Mieux vaut moins longtemps que trop ! ⏱️

Envie de peps ? Ajoutez un trait de sirop de pêche ou de sirop de canne si vous êtes un bec sucré 😋

Valeurs nutritionnelles

Valeurs pour 100g avec % des AJR (détails des calculs)

Macronutriments

Vitamines

Minéraux

Énergie

24 kcal

Lipides

0,08 g

Glucides

5,39 g

Protéines

0,24 g

Sel

0,01 g

Fibres

0,31 g

Sucres

4,71 g

94%

Eau

93,6%

AG saturés

0,00 g

AG mono-insaturés

0,00 g

AG poly-insaturés

0,01 g

Cholesterol

0,1 mg

Vitamine A

3,0 µg

Vitamine B1

0,00 mg

Vitamine B2

0,01 mg

Vitamine B3

0,09 mg

Vitamine B5

0,05 mg

Vitamine B6

0,01 mg

Vitamine B9

4,3 µg

Vitamine B12

0,0 µg

Vitamine C

2,21 mg

Vitamine D

0,0 µg

Vitamine E

0,13 mg

Vitamine K1

0,1 µg

Calcium

8 mg

Fer

0,13 mg

Magnesium

3,38 mg

Phosphore

5 mg

Potassium

60 mg

Sodium

3 mg

Zinc

0,05 mg

Cuivre

0,02 mg

Manganese

0,06 mg

Selenium

3,1 µg

Iode

2,8 µg

Allergènes

Cette recette ne contient aucun allergène répertorié.

Conseils de conservation

Ce thé glacé maison est un produit frais, sans conservateurs bizarres. Il mérite donc toute votre attention !

Au réfrigérateur

Conservez-le dans une carafe ou une bouteille en verre fermée. Il restera parfait pendant 2 à 3 jours. Au-delà, le goût peut s'altérer et les fruits risquent de fermenter un peu 🧊

Au congélateur

Vous pouvez congeler ce thé dans des bacs à glaçons ! C'est l'astuce ultime pour refroidir vos prochains verres sans les diluer avec de l'eau. Génie, non ? 😎

Conseil bonus

Si vous ne comptez pas tout boire le jour même, filtrez les fruits après l'infusion. Cela évitera que le thé ne devienne trouble ou trop amer.

Suggestions d'accompagnement

Le thé glacé à la pêche est la star des goûters d'été et des brunchs ensoleillés. Il s'accorde avec presque tout !

Les duos sucrés

Des madeleines bien beurrées (l'accord parfait !)
Une tarte aux fruits rouges
Un simple biscuit sablé

En version salée ?

Surprenez vos invités en le servant avec un cake salé aux olives ou des petits sandwichs au concombre lors d'un pique-nique chic 🧺

Recettes en accompagnement

(0 avis)

Madeleines maison traditionnelles

(0 avis)

Cake salé au jambon, bacon et fromage

Autres recettes

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●

Certains ingrédients ne sont pas de saison

01 Janvier

02 Février

03 Mars

04 Avril

05 Mai

06 Juin

07 Juillet

08 Août

09 Septembre

10 Octobre

11 Novembre

12 Décembre

boisson fraîche été fait maison rapide

Ingrédient	Quantité	Énergie (kcal)	Protéines (g)	Lipides (g)	Glucides (g)	Sucres (g)	Fibres (g)	Sel (g)
Eau	1 L = 1 000 g	0	0	0	0	0	0	0,08
Thé noir	2 sachet = 4 g	11,2	0,8	0,12	2	0,04	0,4	0
Pêche	3 x = 450 g	202,5	3,1	1,13	44,1	34,2	4,5	0,032
Sucre en poudre	50 g	199,5	0	0	49,9	49,9	0	0,003
Citron	1 x = 50 g	12	0,13	0,13	0,78	0,4	0,13	0,004
Menthe fraîche	4 brin = 8 g	4,6	0,28	0,07	0,42	0,42	0,59	0,006
Glaçon	12 cube = 264 g	0	0	0	0	0	0	0,021
Total recette	1 826 g	429,8	4,31	1,44	97,2	84,96	5,62	0,145
Pour 100 g		23,5	0,24	0,08	5,32	4,65	0,31	0,008
Par personne		107,5	1,08	0,36	24,3	21,24	1,4	0,036

Ingrédient	AG saturés (g)	AG mono-insaturés (g)	AG poly-insaturés (g)	Cholestérol (mg)	Oméga-3 (g)	Oméga-6 (g)	Eau (g)
Eau	0	0	0	0	0	0	1 000
Thé noir	0,02	0	0,08	2	0	0,008	0
Pêche	0,05	0,02	0,02	0	0	0	395,1
Sucre en poudre	0	0	0	0	0	0	0,1
Citron	0,01	0	0	0	0,005	0,005	45,5
Menthe fraîche	0,02	0	0,04	0	0	0	6,6
Glaçon	0	0	0	0	0	0	264
Total recette	0,09	0,03	0,14	2	0,005	0,013	1 711,3
Pour 100 g	0	0	0,01	0,1	0	0,001	93,7
Par personne	0,02	0,01	0,04	0,5	0,001	0,003	427,8

Ingrédient	Vit. A (µg)	Vit. C (mg)	Vit. E (mg)	Vit. K1 (µg)	Vit. B1 (mg)	Vit. B2 (mg)	Vit. B3 (mg)	Vit. B5 (mg)	Vit. B6 (mg)	Vit. B9 (µg)
Eau	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Thé noir	0,6	0	0,01	0,4	0,006	0,06	0,16	0,02	0,008	1,2
Pêche	48,6	15,44	2,25	1,8	0,036	0,023	1,4	0,72	0,068	54
Sucre en poudre	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Citron	0,1	22,5	0,02	0,2	0,022	0,003	0,03	0,07	0,012	14,2
Menthe fraîche	4,9	1,81	0	0	0,006	0,018	0,11	0,023	0,011	8,8
Glaçon	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Total recette	54,2	39,74	2,28	2,4	0,07	0,103	1,69	0,833	0,098	78,2
Pour 100 g	3	2,18	0,12	0,1	0,004	0,006	0,09	0,046	0,005	4,3
Par personne	13,6	9,94	0,57	0,6	0,017	0,026	0,42	0,208	0,025	19,6

Ingrédient	Calcium (mg)	Fer (mg)	Magnésium (mg)	Phosphore (mg)	Potassium (mg)	Sodium (mg)	Zinc (mg)	Manganèse (mg)	Cuivre (mg)	Sélénium (µg)	Iode (µg)
Eau	71,3	0,3	9,9	0	7	24	0,11	0,01	0,07	0	0
Thé noir	16	0,6	8	10	100	1,6	0,06	0,8	0,02	0,1	0
Pêche	18,9	0,5	30,2	76,5	855	11,3	0,4	0,18	0,27	45	45
Sucre en poudre	1,8	0,04	0,8	0	7	1,1	0,01	0	0	5	0
Citron	5,5	0,08	4	6	70	1,3	0,17	0,01	0,02	5	5
Menthe fraîche	17,7	0,68	5,7	5,3	41	2,4	0,09	0,09	0,02	0	0
Glaçon	18,8	0,08	2,6	0	2	6,3	0,03	0	0,04	0	0
Total recette	150	2,27	61,2	97,8	1 082	48	0,87	1,1	0,45	55,1	50
Pour 100 g	8,2	0,12	3,3	5,4	59	2,6	0,05	0,06	0,02	3	3
Par personne	37,5	0,57	15,3	24,5	271	12	0,22	0,27	0,11	13,8	13

Thé glacé à la pêche

Saisonnalité

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1 : Préparation des fruits 🔪

Étape 2 : Infusion 🔥

Étape 3 : Finition et fraîcheur ❄️

Astuces du chef

Valeurs nutritionnelles

Allergènes

Conseils de conservation

Au réfrigérateur

Au congélateur

Conseil bonus

Suggestions d'accompagnement

Les duos sucrés

En version salée ?

Recettes en accompagnement

Madeleines maison traditionnelles

Cake salé au jambon, bacon et fromage

Autres recettes

Avis des utilisateurs

Sans produit de la mer

Vert tendre et jeunes pousses

Thé glacé au citron et menthe

Thé glacé à la framboise

Saisonnalité

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1 : Préparation des fruits 🔪

Étape 2 : Infusion 🔥

Étape 3 : Finition et fraîcheur ❄️

Astuces du chef

Valeurs nutritionnelles

Méthode de calcul des valeurs nutritionnelles

Sources des données

Base de données : ANSES

Sources complémentaires utilisées :

Détail du calcul par ingrédient

Macronutriments principaux

Macronutriments détaillés

Vitamines

Minéraux

Allergènes

Conseils de conservation

Au réfrigérateur

Au congélateur

Conseil bonus

Suggestions d'accompagnement

Les duos sucrés

En version salée ?

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