Mini croissants au jambon
35 min.
1,20 € / pers.
Facile
Pour 100 grammes
Energie
286 kcal
Lipides
17 g
A.g.
saturés
saturés
10.5 g
Glucides
18 g
Sucres
1.6 g
Protéines
14.7 g
Fibres
1.1 g
Sel
1.3 g
Ingrédients
4
personnes
4,80
Allergènes
Lactose
Caséine
Gluten
Œufs
Ustensiles
Couteau
Planche à découper
Pinceau de cuisine
Plaque de four
Papier sulfurisé
Four
Préparation
| Temps total : 35 minutes | ||
| Préparation : 20 minutes | Repos : - | Cuisson : 15 minutes |
Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
Découpez-la en 8 triangles égaux en partant du centre vers les bords. Plus les triangles sont égaux, plus vos croissants seront uniformes et appétissants !
Sur chaque triangle, déposez un morceau de jambon plié pour qu'il corresponde à la largeur du triangle.
Ajoutez une petite portion de fromage sur le jambon. Si vous utilisez des tranches, coupez-les pour qu'elles s'adaptent bien.
Enroulez chaque triangle de pâte en partant de la base vers la pointe. Appuyez légèrement pour bien sceller le croissant, mais sans trop écraser.
Battez l'œuf dans un petit bol et utilisez un pinceau pour badigeonner chaque croissant. Cela leur donnera une belle couleur dorée à la cuisson.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Déposez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre eux.
Faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Laissez les croissants refroidir légèrement avant de les servir. Ils sont parfaits pour un brunch, un apéritif ou un en-cas gourmand !
Conseils du chef
Si vous souhaitez embellir vos croissants, saupoudrez-les de graines de sésame ou de pavot avant la cuisson. Cela apporte une texture et un goût légèrement noisetté.
Changez la garniture : essayez du saumon fumé avec du fromage frais ou du poulet avec du cheddar.
Pour un effet encore plus doré, mélangez une cuillère à soupe de lait avec l'œuf battu pour la dorure.
